简单美味_蛋白糖走起(蛋白白糖美味)

By 放羊摸鱼

用料蛋清 65g糖粉 65g彩糖珠 10克

1、白糖与蛋清比例1：1

2、先加三分之一白糖打发至鱼眼泡

3、再放三分之一白糖打发至蛋白细腻

4、最后加剩下的白糖打发至硬性发泡

5、装入裱花袋，我用的六齿裱花嘴

6、撒上糖珠，入烤箱90℃烤一个小时

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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