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图1 面涂塔纳卡的缅甸卖苹果姑娘 （施银仙 摄）
塔纳卡的取材
据资料记载，制作塔纳卡的材料主要来自芸香科九里香属（Murraya）一些植物的茎皮或根皮。目前，国际上对塔纳卡护肤功效与成分的相关研究则主要发布的是芸香科的另一个种，其在IPNI（The International Plant Names Index）里当前被接受的拉丁名为Hesperethusa crenulata (Roxb.) M. Roem.，异名为Limonia crenulata Roxb.，也有其它资料提到异名Naringi crenulata、Limonia acidissima Groff（Wangthong et al., 2010）或黄香楝（江珊和孙培冬，2014）。塔纳卡，又被通称为 “Theethee” 或“木苹果”。据笔者在缅甸内比都和曼德勒的考察，缅甸学者认为，Hesperethusa crenulata和“木苹果”不是同一个种，都可作为塔纳卡的取材原植物，只是依据产地、树龄和品种有优劣差异。木苹果（Limonia acidissima Groff）是印度次大陆与东南亚广泛分布的热带树种，在缅甸主要生长于中部与北部海拔1000米左右干旱、贫瘠的坡地林中。其树皮含有多酚、黄烷酮、生物碱、香豆素、木酚素、甾醇类和三萜类等化合物；具抗炎、杀菌、防蚊、防紫外损伤等作用；叶药用于治疗癫痫病，根作泻药，果可食用。在缅甸及其周边国家的一些地区，其树皮被磨粉广泛用于制作传统护肤品塔纳卡（参考Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Document Repository）。此外，木苹果厚实坚硬的果皮可用于制作雕刻碗具和烟灰缸等器皿，还可用于提取护发香精油以及印染丝绸和白棉布的染料；结实的树材可加工木质用品。
塔纳卡的应用
塔纳卡最早的应用历史记录见于14世纪缅甸孟族（Mon）的最后王朝汉莎瓦地王朝（Hanthawaddy Pegu Kingdom）的第九个国王Razadarit的王妃的一首诗里，塔纳卡也曾出现在15世纪缅甸的僧侣诗人Shin Maharatthasara的文学作品里。这种护肤用品在缅甸起初广泛流行于王宫里，后传至普通百姓，以及缅甸周边其它国家的一些地区。塔纳卡护肤品，具体来说，是将树龄较长的上述植物树枝或粗壮的树根截段，在一种圆形石磨上（图2），蘸少量水，将其树皮磨成浅黄色浆制成。在寺庙仪式或社交活动中选择质量上乘的塔纳卡精心涂抹是缅甸独特的文化传统（图3）。
图2 手工磨制塔纳卡的专用石磨 （施银仙 摄）
图3 缅甸妇女在集市精心选购塔纳卡 （施银仙 摄）
塔纳卡的护肤功效
据美国调查皮肤病学杂志发布（Seiverling & Ahrns，2013），塔纳卡在缅甸民间被认可的护肤功能有防晒，祛痘，美白，清凉，妆饰，止痒，祛疤，减少皱纹和抑制异味共九种。其中，防晒是热带地区人们户外活动前重要的准备工作，塔纳卡是民间自己开发的真正的纯天然防晒用品，研究表明，制作塔纳卡的Hesperethusa crenulata树皮含有异紫花前胡内酯（Marmesin），具有紫外线吸收的作用，可有效滤除紫外线（Joo et al., 2004）。此外，塔纳卡还可能具有其它一些尚待被研究充分证实的护肤作用。例如，塔纳卡在热带地区驱蚊方面具有重要潜力。蚊子是疟疾、登革热和乙型脑炎等热带地区常见疾病的传播者。在泰-缅边界生活的喀伦族（Karen），37%的妇女在孕育期间会被传染至少一次疟疾，而疟疾会导致贫血以及低体重新生儿出生。由于恶性疟疾抗药性的增强，以及孕龄妇女的用药安全需要，疟疾传播者蚊子的防治成为了减少疟疾发生的重要环节。在室内，人们通常利用驱虫剂和蚊帐等措施，在室外，尤其是长时间的户外劳作期间，则需要方便有效的个人防护措施。研究表明，就木苹果而言，其茎皮粉末本身的防蚊作用虽然很有限，且有效时间少于3小时，但如果将其与避蚊胺混合使用，可以有效防蚊10小时。据此推断，木苹果茎皮粉末与避蚊胺混用时，可能充当了避蚊胺有效成分的“缓释剂”（Lindsay et al., 1998）。
现代护肤品研发
泰国学者Wangthong等于2010年在民族药杂志《Journal of Ethnopharmacology》上首次针对塔纳卡的传统利用发布了Hesperethusa crenulata茎皮的生物活性与安全性研究结果。实验证明其具有强抗炎活性与显著的抗氧化活性，以及轻度的酪氨酸酶抑制活性和抗细菌活性，该材料不具有遗传毒性，其轻微的细胞毒性不会对一般的应用造成负面作用。
塔纳卡最原始的产品形式即为集市大量售卖的单个或成捆的原木截段（图4），后来出现了纸质包装的皂块状磨粉成品，以及各类盒装、瓶装的粉末或糊剂成品（图5）。至今，塔纳卡已被诸多护肤产品研发公司看中，并应用于各类的护肤产品中。韩国著名护肤品品牌谜尚（MISSHA）的防晒乳（All-Around Safe Block Soft Finish Sun Milk SPF50+/PA+++）采用塔纳卡作为防晒成分之一。瑞士著名天然和有机护肤品品牌“Argo Naturals”则推出了纯天然Thanaka粉，他们为塔纳卡精心设计了富有“天然”寓意的包装，以及提示传统应用基源的宣传配图（图6），并基于现有科研成果进行了具体的功效描述：富含抗氧化物质维生素E——具有保护皮肤免受有害自由基、受污染空气和有害紫外辐射的损伤，并具有深层保湿功效；抗菌和抗炎——具有祛除粉刺和黑头的作用；产品为细腻颗粒状——具有软化角质，去死皮与其它皮肤代谢废物的功效；抑制酪氨酸酶——该酶控制黑色素合成，因此，长期使用，具有淡斑和改善肤色的作用；极小的细胞毒作用——适用于肤质高度敏感的人群；传统内服药物——可全方位美容与保健。
图4 缅甸集市售卖的塔纳卡（施银仙 摄）
图5 缅甸曼德勒常见的市售盒装塔纳卡（施银仙 摄）
图6 瑞士著名天然和有机护肤品品牌“Argo Naturals”包装的纯天然塔纳卡粉产品（图片来自Argo Naturals官网）
塔纳卡是一类极具代表性的，依据民间经验智慧发掘而来的植物护肤产品。塔纳卡的使用符合当今天然和环保的护肤理念，其各类衍生产品预计会受到越来越多的产品研发者和消费者的青睐。
来源：《人与生物圈》
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