大锅菜

大河之北·河北人文地理解读｜饮食篇（下）：河北味道(大鍋的是這道)

大河之北·河北人文地理解读｜饮食篇（下）：河北味道(大鍋的是這道)

admin admin
2024-07-17
一方水土养一方人。地貌种类齐全的河北大地，孕育了山珍海味、各式鲜蔬及多种主粮。这些基础原料，在河北人的料理下，培育了朴素而平实的冀菜性格。形成了汇聚山珍野味的宫廷菜系，独具特色的冀东沿海菜系，以及广阔华北平原上的冀中南菜系和直隶官府菜系。同时，河北还有种类繁多的特色面点、小吃：遍布全省的大饼、面条，家家户户必吃……...
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