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四万亿餐饮大市场_山东鲁菜品牌咋就叫不响(魯菜菜系餐飲)

四万亿餐饮大市场_山东鲁菜品牌咋就叫不响(魯菜菜系餐飲)

admin admin
2024-07-10
在济南传统鲁菜馆萃华楼内，厨师们正在备菜。上合青岛峰会国宴用了鲁菜中的孔府菜“鲁、川、粤、苏，再加上浙、闽、徽、湘，八大菜系中鲁菜居首，还是清朝时的宫廷菜，北方省份的菜系也多以鲁菜为基础。”山东省餐饮和住宿行业协会会长张文魁介绍。按理说，鲁菜的“老大哥”地位应该很稳固。可是在鲁菜的大本营济南，四川菜、粤菜，甚至……...
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