歪门

镇远：古城新韵 人间烟火(鎮遠豆花古城)

镇远：古城新韵 人间烟火(鎮遠豆花古城)

admin admin
2024-07-13
宅院大门并非正对着巷道而是斜对着街道，这种非常有特色的建筑风格被称为“歪门”“斜道”，这在镇远古城很常见。位于镇远古城四方井巷的姚家豆花店里，店主何开明将浸泡好的黄豆滤干水分，然后加水分批次慢慢打磨出豆浆，用小火煮开，再将调好的石膏水慢慢倒入，边倒边搅拌豆浆，静置一会儿，一锅滑嫩鲜香的豆花便已成型，再根据客人口……...
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