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豫菜名吃名点：长春轩五香风干兔肉(兔肉風幹開封)

豫菜名吃名点：长春轩五香风干兔肉(兔肉風幹開封)

admin admin
2024-07-10
作者：孙润田 常小清“顺风香十里，逆风闻百家。”这是流传在古城开封民间对老字号长春轩五香兔肉的赞誉。风干兔肉，脍炙人口，享誉古城，早在20世纪就已盛行开封，店家颇多，最有名的是长春轩。1901年，慈禧太后和光绪皇帝回銮途中，路经开封。河南巡抚殷勤供奉，特意请长春轩名师制作五香兔肉进奉。慈禧品尝后，大加赞赏，并且……...
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