咸肉

春天_浙江人最爱喝的一碗汤_4种食材煮一锅_汤浓味鲜_吃不够(浙江人春筍咸肉)

春天_浙江人最爱喝的一碗汤_4种食材煮一锅_汤浓味鲜_吃不够(浙江人春筍咸肉)

admin admin
2024-07-18
腌笃鲜原本是江浙一带的乡土菜,其实也就是农家菜。腌”,就是咸肉的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;笃则是源自浙江方言的象声之词,小火慢焖至汤浓料酥。记得刚来杭州上大学时,第一次吃到腌笃鲜就喜欢上了这道菜,咸鲜浓郁的汤汁正对我胃口。以前我总是做不好这道菜,前几天买菜的时候遇到一位热心的大妈,大妈详细的介绍了这道菜的做……...
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